河北坝上地区山丁子的生物学特性及其培育技术

孙鹏程 王艳春

（塞罕坝机械林场总场 河北围场 068466）

关键字：北方高寒地区 山丁子 生物学特性 培育技术

摘要：山丁子又称山荆子，为蔷薇科落叶乔木，是一种生长在塞罕坝的野果，属木科植物，果实酸甜，很有营养价值，其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上 。山丁子味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒。 果实成熟后可直接食用。山丁子是酿酒和调制纯绿色饮品的最佳原料，适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料.树皮可做染料。山丁子种源充足,繁殖容易,抗寒,耐旱涝,与苹果属果树的亲合力强,其幼苗已是产区用来嫁接苹果属果树的优良砧木，有待于大面积培育及开发利用。

1.形态特征

山丁子（ Malus baccata ）学名山荆子，属蔷薇科。 乔木，高可达 10 -14m 。小枝无毛，红褐色，老枝暗褐色。叶片椭圆形或卵形，长 3 -8cm ，宽 2 -3.5cm ，边缘有细锯齿；叶柄长 2 -5cm 无毛。伞形花序有花 4-6 朵，无总梗，集生于小枝顶端，花梗细，长 1.5 -4cm ，无毛；花白色，直径 2 -3.5cm ，萼筒外面无毛，裂片披针形；花瓣倒卵形；雄蕊 15-20 ；花柱 5 或 4 。梨果近球型，直径 0.8 -1cm ，红黄色，萼裂片脱落。 山丁子的营养成分高于苹果。其中有机酸的含量超过苹果的 1 倍以上，适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料。 山丁子也可作观赏树种，经济价值很高。 山丁子生于森林草原地区或山区河谷两岸。山丁子原产于我国，抗旱力极强，能耐-50℃的低温，在塞罕坝 4月中旬发芽，5月中旬前后开花，9月中旬左右果实成熟，10月中下旬落叶，用 山丁子嫁接果树亲合力强，成活率高，苗木发育快，是很好的抗寒乔化砧木。

2.培育与管理 2.1种子的采集与处理 2.1.1种子采集

选择塞罕坝机械林场总场无害虫且附近无果树的山丁子树作为采种的母树，9 月中下旬果实成熟时，将果实采收下来，种子阴干后，用布袋装上，挂在通风处待处理。 2.1.2种子处理

（1）催芽处理 播种前45天,用30℃温水浸种1昼夜中间换水两次,捞出控干,浸入0.5％的高锰酸钾溶液中消毒1小时,捞出洗净控干,混3倍湿河沙,置窖中、室内或室外开沟沙藏。

保持温润,等裂嘴种子占1/3时即可播种。

（2）层积处理 选择当年新采的山丁子种子，要求籽粒饱满，发芽率在90%以上。层积处理的时间一般在11月末—1月末均可，种子层积前先用清水浸泡24小时，然后将浸好的种子与细沙按1：5的比例混拌均匀，装入编织袋中。平放至室外阴凉处50cm深的坑中。

2.2播种地的选择与整地

山丁子种子较小，幼苗较嫰弱，苗木 生长需要良好的环境条件，所以要把山丁子播种安排在地势平坦，灌溉方便，排水良好，土壤肥力高，而且供肥好的地块上。山丁子育苗一般采用秋整地，春打拢，翻后细致进行耙搂压，做到充分碎土，整平起伏不平的地块，搂出杂草残根。

2.3播种量的确定

种子播种前应做发芽试验，以确定适当的 下种量，在室内（常温13℃--16℃）山丁子生活力为60%--70%时，每公顷地用2.25千克种子，生活力为80%--90%时，每公顷地用1.28千克种子。

3播种

在塞罕坝地区，5月20日—30日为最佳播种时间，播种前先做育苗床，深翻耙平，做成1.0m×10m床，床高10cm。灌足水，用40%的五氯硝基苯粉剂和65%的代森锌粉剂按1：1混合，进行床面消毒，播种时土层厚度以不露种子为宜，因山丁子较小，覆土1cm最佳，播种覆沙后 马上镇压1次，避免土播种子风干和鸟害。

4露地移栽及其管理

苗圃地应选择背风向阳，地势平坦，灌水排水方便，地下水位在1—1.5m以下的沙质壤土或轻粘壤土的地段，在垅上开沟15cm深，随后向沟中灌水，把幼苗栽于沟两侧，形成大垅双行，株距6—7cm，苗栽后随即培土封垅，以利缓苗，以后每隔4d左右灌水或喷水一次， 30d内保持土壤不见干。

苗长出3—6片叶时即可移栽，播种后做到适时适量灌水，前期量少但要次数多，每周2-3次，7月份为小苗生长旺季，灌水宜量多次少，每周1-2次，8月份停止灌水，以利于苗木木质化，中耕除草4次到6次，做到育苗地及时除草，中耕松土，保持土壤疏松无杂草。

移栽10d后，及时喷1次50%的多菌灵1000倍液与蚍虫啉1000倍液混合，防治病虫害。以后视病虫害发生情况再决定。嫁接前一周将所有苗木全部摘心处理，以促进苗木加粗生长。此外苗期还应及时除草、松土、视苗木长势进行1次土壤追肥或叶面喷肥。

当山丁子苗木出5个侧根时，7月上旬开始第一次追肥，接着灌水，有利于苗木吸收，每隔7—10天，追一次尿素，最后一次追肥时间，不得迟于苗木高生长停止前一个半月，随着苗木的 生长发育，追肥浓度逐渐增加，连续追肥2次-3次，8月份停止追肥。

5山丁子的掘苗和假植

当年10 月下旬，待苗木落叶后，开始掘苗，苗木掘出后，要立即进行拣苗和苗木等级划分，做到随掘随拣，随分级，随假植，减少苗根暴露时间，选择透气性好能好，湿度 温度适中的储苗窖， 11月中旬，苗棚上盖，在棚上盖前，进行苗木喷水，挂冰。

6病虫防治

山丁子主要虫害为苹果巢蛾，每年春天放叶时危害严重，要及时防治。主要防治方法是将幼虫所结的网从树上剪下烧掉。幼虫为害初期，破网并喷敌杀死杀虫剂3000倍液，挑破虫网后喷药提高杀虫效果。