最新食品安全教学计划

加强对学生的安全常规教育。每天到讲安全事项;平时充分利用升旗活动、学科渗透、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及讲座、安全征文与知识竞赛、观看警示片、宣传片等形式开展丰富多彩的安全教育活动。今天为大家精心准备了食品安全教学计划，希望对大家有所帮助!

食品安全教学计划

教学目的

1、让学生了解食品卫生安全知识，了解街边小吃的危害，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

2、提高自我防护与救护意识

3、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买不安全的食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。

教学过程

一、情境故事导入

小黑板板书出示(观察日记)

每天放学都会有一种奇怪的现象部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。

师这篇文章告诉我们什么?

生不应该买校门口的小吃，可能有毒

师;老师收集了一些“街边的小吃”，让同学们看看这些好吃的背后到底隐藏了什么/

1 烤肉串 ●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●廉价火卖 这羊肉串是死猪

●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉”

2 麻辣烫

●“麻辣烫”验出“罂粟底”●地沟油做麻辣烫●双氧水发制●福尔马林保鲜●蔬菜肉

食竟靠彩灯增色●用病死鸡熬汤加工麻辣烫

师如果不小心吃了这些食品，会怎样呢?

生不舒服、拉肚子、中毒

二、如何让自己养成很好的习惯。

那我们避免这些呢，使自己养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。

养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。

生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。

2、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。

3、养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

4、其次做到\"六不吃\"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住\"病从口入\"的第一关。

三、如果你不小心吃了，该怎么办呢?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3出现腹泻、腹痛，呕吐、发热症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

师.了解一些良好的卫生饮食习惯，又明白了发生事故了如何处理，下面同学们做几道知识竞赛题，我们加油来试一试吧，小组比赛，

四、小组安全知识竞赛

1、食品标签上必须标注的内容是什么? (D)

A.保质期

B.生产日期

C.详细的厂址及企业名称

D.以上都必须具有

2、绿色食品指什么食品 (C)

A，蔬菜和水果 B，绿颜色的食品 C，安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃 (A)

A，豆腐和菠菜 B，葡萄和苹果 C，面包和牛奶 D，馒头和豆浆

4、发霉的花生能吃吗 (不能)

5、油炸的食物是不是可以常吃 (不是)

6、方便面是不是可以作为主食 (不是)

7、我们是不是可以天天吃快餐 (不能)

8、能空腹喝牛奶吗 (不能)

五、老师总结

小朋友们，都爱吃零食，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，是否安全，这存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，保证自己的健康。

食品安全教学计划

为了进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品安全法》，《学校卫生工作条例》，结合我班实际情况，保证学生在食品饮食方面的安全，特制订本学期食品安全工作计划。

一、指导思想

树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系学生身体健康的突出问题，深入开展食品卫生安全工作。

二、加大宣传，营造氛围

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品安全法》、《学生集体用餐卫生监督办法》。充分利用健康教育课、班会、板报、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

三、加强对学生的食品安全教育，间周利用班会安全课进行教育。

第一周食品的安全性辨别

第二周食品污染和中毒的预防

第三周好习惯与坏习惯

第四周垃圾食品、三无产品、变质食品

第五周三无产品、过期变质食品的危害

第六周什么是食品安全

第七周食品添加剂不是洪水猛兽

第八周仔细辨认方能吃

第九周食品也有身份证

第十周练就一双火眼金睛

第十一周学会区分食品和药品

第十二周食品“穿衣”更安全

第十三周当心吃出烦恼与祸害

第十四周当心食源性疾病

第十五周食源性疾病的种类

第十六周怎样预防食源性疾病

相信我校全体领导教师团结一致，把食品工作纳入学校工作计划中，并认真对待，一定会把食品安全工作落实到位，保证师生在校园安全度到每一天。

食品安全教学计划

食品安全工作关系到师生生命的安危，是学校开展正常教育教学工作和保持社会稳定的

头等大事，为切实搞好这一工作，结合创建平安学校，构建和谐校园，特制订本计划。

一、指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。

二、教育目的

通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。

三、重要工作及措施

(一)明确职责

在学生安全教育工作中班主任是班级安全的第一责任人，组织好班级的安全教育活动内容，指导学生开展健康有益的课外活动，协助学校做好健康教育，传染病、常见病、多发病的预防工作，任课老师负责所任班级的所任学科的安全教育。

(二)加强教育，提高认识

1、加强开学初的安全教育，上好食品安全课。利用7课时，专门开展食品安全教育课。

2、加强对学生的安全常规教育。每天到讲安全事项;平时充分利用升旗活动、学科渗透、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及讲座、安全征文与知识竞赛、观看警示片、宣传片等形式开展丰富多彩的安全教育活动。

3、利用家长会和发信形式，向家长宣传安全防范的内容与措施，要求家长紧密配合学校安全教育具体内容，共同关注孩子的安全。

4、举行“食品安全”为主题的手抄报活动，通过找、说、想、防等提高学生的安全意识，了解与掌握自救自护的方法与做法。