藕粉丸子和汤圆的区别
2022-03-22
来源：保捱科技网
相信肯定有小伙伴听说过藕粉丸子这一种传统美食，吃过的小伙伴多半还会以为这个藕粉丸子就是一种深色的汤圆，其实藕粉丸子和汤圆还是有区别的，那区别是什么呢？今天小编就来和大家说说。
1、首先藕粉丸子和汤圆使用的原料是有不同的，藕粉丸子是以藕粉做外皮，其馅心是将腌渍过的糖板油丁，以及光桃酥、金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成，而汤圆的原料相对而言比较简单，主要是用糯米粉包裹黑芝麻、猪板油、绵白糖做成的馅而成。
2、其次藕粉丸子和汤圆的味道会有些许区别，虽然说藕粉丸子和汤圆都属于甜口，但是汤圆更加油腻，而藕粉口感上更加滑弹。
3、还有就是象征的意义有些许不同，藕粉丸子多是在喜庆的时候被当作一种寓意美好的食物来食用，其中藕谐音偶，在民俗中食藕是祝愿婚姻美满，因此藕粉丸子多用在喜事上，而汤圆一般只在元宵节或冬至作为特定的食物食用，寓意团团圆圆。
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