冬菜煮那哥制作步骤
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发布时间：2024-10-24 01:13
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热心网友
时间：2024-10-25 23:08
首先，准备一条新鲜的那哥鱼，确保它已经去除了鱼鳞和内脏，清洁得体。
将鱼切成适合烹饪的段，然后用少许盐进行简单腌制，这样可以提升鱼肉的鲜美口感。
对于冬菜的选择，个人推荐地都品牌的，尤其是它们的腌小菜系列，口感独特，非常适合这道菜。取适量的冬菜，不需要太多，只需要小半勺。
接着，热锅加油，油量适中，避免过多。将小半勺冬菜放入锅中，用中小火炒至香气四溢，让冬菜的味道充分融入。
然后，将腌制好的那哥鱼段倒入锅中，与炒香的冬菜一同翻煎，确保每一片鱼都均匀地吸收了冬菜的香料。
最后，加入小半碗水，盖上锅盖，让那哥鱼在冬菜的炖煮下慢慢烹煮，让鱼肉更加鲜嫩，汤汁也更加浓郁。
