韩国泡菜做法和配方
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发布时间：2024-10-24 00:57
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时间：2天前
韩国泡菜做法：
1. 准备材料：大白菜、盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、鱼露、虾酱、糖。
2. 将大白菜切成四瓣，洗净后在每个叶子之间撒上盐，腌制2-3小时。
3. 把葱、姜、蒜切碎，加入辣椒粉、鱼露、虾酱、糖，搅拌均匀成为调味料。
4. 把腌制好的大白菜洗净，沥干水分，把调味料均匀地涂抹在每个叶子上。
5. 把涂好调味料的大白菜放入密封容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏。
韩国泡菜配方：
- 大白菜 1个
- 盐 1杯
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 1头
- 辣椒粉 1杯
- 鱼露 1/2杯
- 虾酱 1/2杯
- 糖 1/4杯
