有网友碰到这样的问题“餐饮收银台的岗位职责”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
餐饮收银台的岗位职责主要包括以下几项：
接待客人并确认订单：收银员作为餐厅的前台人员，首要职责是接待到店客人，热情、耐心地确认客人的订单，包括客人所点的菜品、酒水等，确保订单信息的准确无误。
收银结账：根据客人的订单，收银员需要迅速、准确地计算出餐费总额，并提供多种支付方式供客人选择，如现金、刷卡等，确保结账过程的顺畅和高效。
开具：对于需要开具的客人，收银员应按照规定流程，准确开具，并妥善保管好存根，以备后续查验。
管理现金流和销售额：收银员需对餐厅的现金流进行细致管理，确保每一笔收入的准确无误，并定期对销售额进行统计和分析，为餐厅的经营决策提供依据。
协助服务员：在餐厅高峰期或服务员人手不足时，收银员需要灵活调整，协助服务员进行上菜、清理餐桌等工作，确保餐厅服务的整体质量和效率。
维护收银设备和资料：收银员需定期检查收银设备的运行状态，确保其正常运转，并对收银记录、等重要资料进行妥善保存和备份。
遵守餐厅规章制度：收银员应严格遵守餐厅的各项规章制度，保持良好的工作态度和职业操守，为客人提供优质、高效的服务。
其他职责：包括做好预定接待、结算收款工作，认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，负责收银电脑系统的使用检查与日常管理，负责票据的领用、派发、回收、保管及登记工作，以及积极与客人沟通，收集客人意见并及时汇报等。