经典醇香奶茶
浓奶材料备料：4000CC
1、准备量桶，倒入蜜香珍芽茶茶叶 100g，沸腾的开水 3000cc
（闷泡 10分钟过滤出茶汤）；
2.备好的茶汤中加入 T90植脂
末 800g（用手持搅拌器将植脂末搅匀）；
3.加入冰块 1000g（搅化）；备用。
（冰）
500ml出品： 1.出品杯中放入方形椰果 50g，打底；
2、雪壳杯加入浓奶 200ml，冰块 200g ，二砂糖糖浆 20ml摇匀装杯。
700ml出品： 1.出品杯中放入方形椰果 100g，打底；
2、雪壳杯加入浓奶 250ml，冰块 220g，二砂糖糖浆 25ml摇匀装杯。
蜜豆双拼奶茶：
700ml出品： 1.出品杯中放入红豆 一勺、豆花布丁一勺打底
2.雪壳杯加入浓奶 250ml，冰块加满，二砂糖糖浆 25ml摇匀装杯即可。
500ml出品： 1.出品杯中放入红豆 勺半、豆花布丁一勺打底
2.雪壳杯加入浓奶 200g，冰块加满，二砂糖糖浆 20ml摇匀装杯即可。
蜜香烤奶：
700ml出品： 1.出品杯中放入珍珠一勺、椰果一勺打底；
2.雪壳杯加入浓奶 250ml、冰块加满、烤奶糖浆 25ml、摇匀装杯即可。
500ml出品： 1.出品杯中放入珍珠半勺、椰果半勺打底；
2.雪壳杯加入浓奶 200ml、冰块加满、烤奶糖浆 20ml摇匀装杯即可。
招牌黑糖金钻：
700ml出品： 1.出品杯中放入黑糖水晶2勺打底；
2.雪壳杯加入浓奶 250ml、冰块加满、二砂糖糖浆 25ml摇匀装杯即可。
500ml出品： 1.出品杯中放入黑糖水晶一勺打底；
2. 雪壳杯加入浓奶 200ml、冰块加满、二砂糖糖浆 20ml摇匀装杯即可。
珍珠奶茶：
700ml出品： 1.出品杯中放入珍珠2勺打底；
2.雪壳杯加入浓奶 250ml、冰块加满、二砂糖糖浆 25ml摇匀装杯即可。
500ml出品： 1.出品杯中放入珍珠一勺打底；
3. 雪壳杯加入浓奶 200ml、冰块加满、二砂糖糖浆 20ml摇匀装杯即可。
仙草大满贯：
700ml出品： 1.出品杯中放入花生碎、葡萄干少许、仙草冻2勺、椰果一勺、黑糖晶球一勺、红豆一勺打底
2.雪壳杯加入浓奶 200ml、冰块200g、二砂糖糖浆 15ml摇匀装杯即可。
500ml出品： 1.出品杯中放入出品杯中放入花生碎、葡萄干少许、仙草冻1勺、椰果半勺勺、黑糖晶球半勺、红豆半勺打底。
2. 雪壳杯加入浓奶 200ml、冰块加满、二砂糖15摇匀装杯即可。
茉莉大白毫的焖泡方法：
茶叶：热水（75度）：冰=1:30:10 时间8分钟
韵香乌的焖泡方法：
茶叶：热水（80度）：冰=1:30:10 时间8分钟
豆花布丁的制作方法：
豆花布丁:开水=1:6 开水冲调待温度降低入冰箱冷藏备用。
仙草汁的制作：
3200ml水烧开倒入一罐仙草汁、搅匀、加入白砂糖400g、搅匀，再倒入玉米定粉浆（一包定粉加入冷水50ml搅匀即为玉米定粉浆）搅匀、煮2分钟关火。待温度降低冷藏备用。
茉香奶绿：
700ml：①出品杯放入燕麦2勺打底
②T90奶精粉35g、热水50ml化开、加入果糖35ml、茉莉大白毫茶汤250ml、冰块满摇匀入杯。
蜂蜜柚子茶：
700ml： ①、出品杯放入椰果一勺打底。
②雪克壶放入柚子茶2勺（约60g）、西柚果昔15ml、直饮水300ml、冰块加满摇匀装杯、柳橙1片装饰。
金桔柠檬：
700ml: 雪克壶放入金桔柠檬果溶20ml、果糖35ml、茉莉花茶汤100ml、直饮水200ml、冰块加满、小金桔2颗切开、青柠3片摇匀装杯即可。
柠檬红柚：
700ml： ①出品杯放入原味寒天水晶球一勺打底。
②雪克壶放入西柚果昔40ml、柠檬果昔5ml、果糖20ml、韵香乌龙茶汤150ml、直饮水150ml、摇匀装杯即可、红西柚1片、西柚粒20g、柠檬2片装饰。
满杯水果茶：
700ml：①出品杯放入柠檬茶冻2勺打底
②雪克壶放入百香果汁40ml、果糖35ml、茉莉花茶汤100ml.直饮水200ml、青柠檬3片冰块加满摇匀装杯橙子、西柚、奇异果片装饰。
茉莉香橙：
700ml：雪克壶放入新鲜橙子肉30g捣碎、加入柳橙果昔25ml、果糖25ml、茉莉花茶汤100ml、茉莉花茶酱30g、直饮水200ml、摇匀装杯、柳橙片1片、橙粒20g、装饰。
杨枝甘露：
700ml： ①出品杯放入西米50g、椰浆30ml、直饮水20ml搅匀。
②雪克壶放入芒果肉50g、芒果酱50g、直饮水200ml、冰块150g摇匀装杯，加入红西柚粒30g即可。
柠檬红茶：
700ml：①一个红茶片加入热水200ml、泡1分钟、取出茶片。
②雪克壶放入黄柠檬片3片压汁、加入柠檬果昔5ml、果糖50ml、倒入红茶汤、冰块加满摇匀装杯即可。
柠檬绿茶：
700ml：①雪克壶放入黄柠檬3片挤压汁、黄柠檬果昔5ml、放入茉莉花茶汤180ml、果糖60ml、直饮水100ml、冰块加满摇匀装杯即可。
香橙葡萄柚：
700ml：雪克壶放入柳橙3片、红西柚一片捣汁、加入柳橙酱50g、 果糖20ml、
韵香乌龙茶汤150ml、直饮水100ml、冰块满摇匀入杯。
冰鲜柠檬水：
700ml：雪克壶放入黄柠檬3片压汁、柠檬果昔10ml、果糖35ml、直饮水300ml、冰块满摇匀入杯。
桂圆红枣茶：
制作：一个锡兰红茶片加入热水400ml、泡抖30秒取出，加入桂圆红枣酱60g、搅匀入杯、放入枸杞、红枣片装饰。
柠檬乳酸菌：
制作：雪克壶放入乳酸菌30ml、柠檬果昔10ml、果糖10ml、黄宁3片、直饮水300ml、冰块满摇匀入杯。
西柚乳酸菌：
700ml---制作：①椰果一勺打底。
②雪克壶放入西柚果昔30ml、乳酸菌300ml、直饮水300ml、冰块加满摇匀装杯。
百香果乳酸菌：
700ml---制作：①椰果一勺打底。
②雪克壶放入百香果果汁30ml、乳酸菌30ml、直饮水300ml、冰块加满摇匀装杯。
芒果酸奶杯：
700ml----制作：①出品杯放入芒果肉50g、芒果酱40g捣碎，加入冰块220g、
②小酸奶一包、加入70ml纯牛奶搅匀、再加入50ml直饮水搅匀入杯即可。
草莓酸奶杯：
700ml----制作：①出品杯放入草莓果酱40g捣碎，果糖5ml、加入QQ晶球一小勺、加入冰块220g、
②小酸奶一包、加入70ml纯牛奶搅匀、再加入50ml直饮水搅匀入杯即可。
奶盖的制作：空气奶盖250g、芝士奶盖粉30g、纯牛奶50ml、盐2g、放入奶盖机打一次至浓稠即可、冷藏保质期两天。
空气奶盖在制作奶盖前需冷藏8小时、即可打发。
多肉蜜桃：
700ml：冰制作：沙冰机放入水蜜桃果肉50g、蜜桃果酱60ml、果糖10ml、茉莉花茶汤100ml、冰块200g、直饮水100ml、打至微碎入杯，倒入奶盖即可。
多肉芒果：
700ml：冰制作：沙冰机放入芒果肉50g、芒果酱60ml、果糖10ml、茉莉花茶汤100ml、冰块200g、直饮水100ml、打至微碎入杯，倒入奶盖即可。
韵香乌龙芝士奶盖：
700ml：冰制作：雪克壶放入乌龙茶汤250ml，冰块220g、果糖25ml摇匀，去沫、倒入奶盖即可。
茉莉芝士奶盖：
700ml：冰制作：雪克壶放入茉莉茶汤200ml，冰块220g、果糖25ml摇匀，去沫、倒入奶盖即可。
四季春奶盖：
700ml：制作一个四季春茶包加入热水200ml萃茶2次、取出成茶包加入冰块满、果糖20ml、摇匀去沫、倒入奶盖即可。
红玉红茶奶盖：
700ml：制作一个红玉红茶茶包加入热水200ml萃茶2次、取出成茶包加入冰块满、果糖20ml、摇匀去沫、倒入奶盖即可。
火龙果米浆：
500ml：制作①出品杯放入紫米50g打底
②雪克壶放入米浆50g、热水400ml、火龙果汁30ML
搅匀入杯，撒谷物坚果碎。
山药紫薯：
500ml：制作①出品杯放入紫米50g打底
②雪克壶放入山药紫薯粉50g、热水400ml搅匀入杯即可。
经典咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺
热制作：咖啡粉50g、奶精粉10g、热水400ml搅匀即可。
冰制作：咖啡粉50g、奶精粉10g、热水200ml搅匀加入冰块200g搅匀入杯。