龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
马蹄组培苗高产优质关键技术
作者：黄健
来源：《农业与技术》2013年第06期
摘 要：马蹄是目前我国南方地区一种较为主要的农产品之一，下面结合平桂种植的马蹄组培苗高产优质栽培技术进行简要的介绍，希望能够促进马蹄组培苗高产优质技术的大力推广。
关键词：马蹄；培苗高产优质技术；研究 中图分类号：S5.3 文献标识码：A 引言
马蹄古称凫茈，又称之为荸荠，乌芋，地栗等。这种植物主要是生长在我国的南方地区，属于多年草本植物，种植在水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉为白色，可以直接的食用。贺州市平桂管理区马蹄栽培历史悠久，远近闻名的芳林马蹄就产在该辖区的沙田镇，并于今年获得“芳林马蹄”国家农产品地理标志保护。由于多年种植，品种已开始老化、病害严重，面积曾经一度萎缩，为解决该问题，从2003年起引进高优质的马蹄组培苗新品种后，马蹄的种植面积在不断的扩大，种植的马蹄品种主要是以广西农科院生物研究所组培而成的桂蹄1号、桂蹄2号为主，这2个新品种具有高产、优质、抗病、抗逆性强，大果率高等特点。通过多年对广西贺州马蹄主产区的马蹄验收情况看，应用马蹄组培苗种植，平均球茎每667m2产量为2800kg以上，比当地传统品种（2415kg/667m2）增产385/667m2，增产率为15.94%，大果率为68.3%，品质优、商品性好，比当地传统品种单价提高0.2元/kg，收购均价为2.5元/kg，受到了广大马蹄种植农户的喜欢。现在就结合平桂种植的马蹄组培苗高产优质栽培技术进行简要的介绍，希望能够促进马蹄组培苗高产优质技术的大力推广。 1 马蹄组培苗的秧苗繁殖 1.1 马蹄组秧田的准备工作
马蹄组培苗都普遍的较为弱小，不能够直接将秧苗栽植在大田中，必须经过2次的育苗使秧苗茁壮后并有了很多的分蘖后将其移植到大田进行生产。秧田最好是选择之前没有种植过马蹄的水稻田或者其他农作物的田块，并且田块的地势要平坦、土壤要肥沃、灌溉也必须方便的水田，在育苗之间要使用消毒药水对秧田进行整体的消毒，并且施撒适当的足基肥，一般情况下每平方米施加农家肥7.5kg，过磷酸钙0.1kg，石灰0.15kg混合犁耙，使育苗的土壤变成泥糊状，要沤制一段时间后才能够进行插秧。 1.2 马蹄组培苗的最佳育苗时间和最佳的方法
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
马蹄组培苗的最佳育苗时间一般都是在4月底5月初，每667m2大田用马蹄组培种苗用苗量为200株。 1.2.11段育苗
1段育苗要在育苗之前对苗田进行分厢开沟，将马蹄组培苗从培养袋中取出来然后用干净的水清洗掉培养基分株后就可以进行插植了。在插值后要及时的搭建小拱棚盖上农膜和遮阳网，为培苗保湿，遮阳避雨，从而保证培苗在刚刚插值后能够适应新的土壤环境，在培苗成活7～10d后就可以将小拱棚拆除了。 1.2.2 2段育苗
当1段秧苗长到15～20d后，秧苗高于10cm后，就可以将秧苗移植到2段田中了，在2段田中插值的时候要尽量的浅插。 1.3 马蹄组秧田的肥水管理
马蹄组秧田的要以湿润为主，在插值后进行干湿交替的管理，这对马蹄组培苗的发根有着很大的作用。2段田马蹄组植株分蘖的时候要保持秧田中的水在2～3cm，之后随着植株的生长而逐渐的增加水的深度。当马蹄组培苗移栽7～10d后，幼苗的返青阶段完成后，可以适当的施加一定的附属稀薄粪水，2段田移栽的10d左右后，可以适当的施加一些复合肥和尿素，保持每隔10d左右施加1次的频率，在秧苗移植的前10d停止施肥，进入到炼苗的阶段。在育苗的过程中要适当的喷洒一些丙环唑、戊唑醇等来预防杆枯病和白粉病，每隔10d喷1次，移植1周前喷1次送嫁药，防治白螟可用杀虫双颗粒剂撒施灭杀。 1.4 马蹄组育苗的过程中应该注意下面的问题 1.4.1 在育苗的过程中要选择1代的组培苗
在马蹄组育苗的过程中药选择1代的组培苗，因为1代的组培苗保持着品种的全面特征和优势，2代的组培苗在是第2次的使用，可能发生了变异的现象，品种的特征和优势没有完全的保存，并且在分株发苗种植的使用也要选择大个的球茎，绝不能选择2代的小个球茎。 1.4.2 严格的去除质量差的变异苗
大批量的进行马蹄组培苗，出现个别的变异苗是及其普遍的，因此，为了能够进一步的保证马蹄组培苗的优质性，必须对这些变异苗进行严格的剔除，这是保持马蹄组培苗优势的关键。这就需要在2段面培育的时候花更多的心思和精力去剔除变疫苗，如果变疫苗不剔除，那么大田中以后就会出现马蹄苗早衰的现象出现。凭多年的马蹄组培苗应用推广经验，有地下匍匐茎较细，节间较长；叶色与众不同、变浅绿色；分株特强，紧靠母株成丛分蘖；植株细弱，
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
叶子细小；植株特别矮壮，叶色浓绿，叶子横向生长卷曲等情况之一的植株要去除，确保大田马蹄组培苗的纯度。 2 对马蹄组培苗进行定植
选择种植马蹄的大田应该具有土壤肥沃、排灌方便、底土结实等特点。在种植马蹄苗的之前要对选择的大田进行整地，2犁、2耙后施入基肥，要适当的施加腐熟猪牛栏粪或者鸡粪、磷肥、锌硼肥或持力硼肥、复合肥等肥料。并且要保持大田土壤的松软平整。
在进行起苗时一定要小心，尽量的避免将马蹄苗植株或根茎损坏。如果马蹄苗过长，可以适当的切去马蹄苗上面的茎叶，只需要留下下面的基部30cm左右，马蹄苗要当天起当天种植，尽量的选择阴天或温度相对低的下午进行种植。
一般马蹄组培苗进行定植的时间一般都是在7月中旬到8月立秋这个时段，定植应该尽量的偏早，时间越早更加有利于植株多分株、多节荠。插植的密度和深浅应当根据植株的大小、土壤的肥力、土壤的深浅来决定，插植时，要顺手将根旁泥土抹平，插完后回1层定根浅水促进成活。
3 马蹄组培苗的田间管理
3.1 在施肥的过程中要严格的按照 “前稳、中控、后攻”的原则来进行 3.1.1 分蘖肥
在马蹄组培苗定植10d后施加分蘖肥，可以适当的采用复合肥或者尿素，硫酸钾来进行施撒，从而来保证植株的肥料充足。 3.1.2 分株肥
在马蹄组培苗插入20d后，在除草的过程中施加分株肥，也同时是施加复合肥或者尿素，硫酸钾，从而保证多分株。 3.1.3 壮苗肥
在9月初施加一定的硫酸钾复合肥和腐熟麸肥来保证植株能够更加的壮实。 3.1.4 结荠肥
一般都是在9月20日左右，施加适量的硫酸钾复合肥来保证多节荠，结大荠。 3.1.5 球茎膨大肥
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
在10月初，施加适当的硫酸钾复合肥来促进球茎的生长。在施肥的过程中一定要结合管水来进行，并且要结合泥土中的现有肥力来进行恰当科学的施肥。 3.2 在施肥的过程重要结合管水来进行
灌水要结合植株的生长情况以及施加的肥料不同来区别对待，比如说前期的分蘖分株期就要实现浅水灌溉，在后期随着植株的生长，结荠膨大应该灌溉更多的水，在施分株肥和结荠肥前可采取短期脱水露田。
3.3 马蹄组培苗的病虫害危害及其防治的方法
马蹄组培苗中重要的病害有杆枯病、白粉病、枯萎病；虫害主以白螟最为典型。 3.3.1 秆枯病
高温高湿天气发病较为严重，田间温度17～29℃，最适24～29℃，连阴雨或浓雾重露水天气，氮肥过多，缺钾，大田多在8月中旬开始发病，发病高峰期为9月中旬至下旬。主要防治措施：
3.3.1.1 消除病原体
发病茎秆应收割堆沤腐烂或集中烧毁，挖净病荠。 3.3.1.2 田间防治
在搞好种荠、种苗和土壤消毒的基础上，大田喷药防治应从8月中旬开始。前期每10d喷药1次，特别应注意雨后及时喷药。发现病株的田块，在发病初期每隔3～5d喷药1次，连喷3次，以后每隔10d喷药1次。防治药剂可选用敌力康（烯唑醇）12.5%WP（可湿性粉剂）2000倍液，或敌力脱（丙环唑）25%EC（乳油）1500倍液，或施特灵0.5%SL（水剂）600倍液。
3.3.2 白螟
马蹄白螟以幼虫蛀入茎内啃食茎管基部为害。为害荸荠的白螟主要发生期在8月中旬至9月下旬，多为世代重叠，给防治带来困难。在低龄幼虫声峰期每667m2可选用米乐尔3%GR（颗粒剂）1～1.5kg，或杀虫双3%GR（颗粒剂）1.5～2kg撒施大田进行防治。 3.3.3 马蹄生理性红叶
多发生在8～9月份，主要原因是多年种植荸荠，造成田土中缺少硼、镁、铜、钼、锌等微量元素所致。症状是茎叶上部份红而不干苗或只干顶端一小节茎秆。防治方法是，每667m2
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
撒施硼、锌肥2kg，并喷施叶面肥；10元素硼肥100g、磷酸二氢钾150g，兑水60kg喷茎叶，隔5d喷1次，连喷2～3次。 3.3.4 蹄白粉病
马蹄白粉病在9月底后发病最严重，蔓延特别快。在初发病期喷施硫50%SC（悬浮剂）500倍液，或灭病威40%SC（悬浮剂）600倍液，4～5d喷药1次，连续用药2～3次。 4 结语
要想达到马蹄组培苗的高产优质，就必须有秧苗的繁殖、定植、田间的管理、病虫害的防治等多方面加以把握，从而来提高马蹄组培苗的产量。
作者简介：黄健（1977-），汉族，在职本科，农艺师，主要从事农业技术推广工作。