法律分析：必须办理的证件：工商证、税务证、卫生证等。
法律依据：《无证无照经营查处办法》
第一条 为了维护社会主义市场经济秩序，促进公平竞争，保护经营者和消费者的合法权益，制定本办法。
第二条 任何单位或者个人不得违反法律、法规、决定的规定，从事无证无照经营。
第三条 下列经营活动，不属于无证无照经营：
(一)在县级以上地方指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动；
(二)依照法律、行规、决定的规定，从事无须取得许可或者办理注册登记的经营活动。