根据相关法律规定，在不动产上设立抵押权首先要与相对人签订担保合同，签订担保后，需要办理抵押登记，此时不动产抵押权才设立。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第三百九十四条
为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。
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