法律分析：被告人在庭审中突然改变认罪态度会对案件的审理产生重大影响。律师应该冷静应对，确保被告的权益不受侵害。在这种情况下，律师可以选择以下策略：
1. 询问被告人的意愿和原因
律师应该首先向被告人了解其改认罪态度的原因和意愿。如果是被迫认罪或受到威胁，律师应该尽力保护被告人的权益。
2. 考虑撤回辩护
如果被告人改认罪态度且没有明显的违法行为，律师可以考虑撤回辩护并协助被告人申请从轻判决。
3. 坚持辩护
如果被告人改认罪态度是出于自愿或其他原因，律师可以坚持辩护并要求法庭进行充分的审理。
法律依据：
1.《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十四条规定：“被告人认罪、悔罪，可以从轻或者减轻处罚。”
2.《中华人民共和国律师法》第十七条规定：“律师应当维护当事人合法权益，不得代理违法活动或者损害国家、集体或者第三人利益的案件。”