老板每月不给员工休假违法。
依据相关法律法规规定用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。用人单位与劳动者因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议可以申请调解仲裁。
关于工作时间和休息休假规定：
1、每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过四十四小时；
2、对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准；
3、用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
综上所述，劳动者有休息的权利，用人单位应当保证劳动者的休息时间。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》第三十
用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条
中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。