葡萄籽提取物抗氧化功能的实验研究
丰佃娟;徐贵发
【期刊名称】《食品与药品》 【年(卷),期】2007(009)011
【摘 要】目的 研究葡萄籽提取物的抗氧化功能.方法 以SPF级雄性昆明种小鼠为实验动物,根据小鼠体重随机分为5组,每组10只,分别是空白组、模型组和低、中、高3个剂量组,空白组和模型组每天经口给予溶剂植物油,剂量组每天经口给予葡萄籽提取物,连续灌胃30 d,取血测抗氧化酶活性.此后除空白对照外,各组射线全身一次性照射5～8 Gy 60Coγ,照射后第4天处死动物,取肝组织测过氧脂质含量和抗氧化酶活性,比较各剂量组与模型组的差别.结果 经口给予小鼠葡萄籽提取物30 d,高、中剂量组小鼠血中超氧化物歧化酶(SOD)活性,以及高剂量组小鼠血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和肝组织中GSH-Px、SOD活性均明显高于模型组,各剂量组小鼠肝中丙二醛(MDA)水平均明显低于模型组.结论 葡萄籽提取物有降脂质过氧化的作用,有抗氧化功能. 【总页数】3页(P16-18) 【作 者】丰佃娟;徐贵发
【作者单位】山东大学公共卫生学院,营养与食品卫生研究所,山东,济南,250012;山东大学公共卫生学院,营养与食品卫生研究所,山东,济南,250012 【正文语种】中 文 【中图分类】R282.71
【相关文献】
1.葡萄籽提取物原花青素对肉兔抗氧化功能、脂质含量及血清代谢产物浓度的影响 [J], 汪水平;杨大盛;李艳莎;姜仁辉;程春霞;莫念等;邱浩 2.葡萄籽提取物抗氧化功能的实验研究 [J], 丰佃娟;徐贵发
3.葡萄籽提取物原花青素磷脂复合物抗氧化功能的实验研究 [J], 苗智如;袁夏;廖丽娜;侯中海;蒋
4.不同干燥方法对葡萄籽提取物抗氧化活性影响的实验研究 [J], 丁玉松;马龙 5.日粮中添加葡萄籽提取物对肉鸡生长性能、血脂水平、免疫和抗氧化功能的影响 [J], 李欣泽
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买