收集夫妻一方出轨的证据有以下类型：一是保证书、道歉书等，婚外情被曝光，一方情急之下写下的表示悔改的书面证据;二是嫖娼事件被查处等，通常有警方介入，有警方的笔录;三是单位查实职工的婚外情后，有时会对其生活作风问题作出处理，会有一些处理材料;四是双方来往的书信、短信、电子邮件等;五是出轨的照片、录音录像等。法律依据：《民事诉讼法》第六十三条规定，证据包括：（一）当事人的陈述；（二）书证；（三）物证；（四）视听资料；（五）电子数据；（六）证人证言；（七）鉴定意见；（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。