处理故意伤害未遂的办法：构成故意伤害罪的未遂犯的，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。即一般在处三年以下有期徒刑、拘役或者管制的量刑范围内，可对行为人从轻或者减轻处罚。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑法》第二十三条
已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。
对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。