食堂员工年终总结

第一篇：员工食堂工作总结

时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末，但一又过了一年了。回顾过 去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压 力之沉重。因为我所从事的其他工作质量，很有可能会影响到全体职工企业职工的 身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把组织工作干得更好，现就一年 来的组织工作情况总结如下：

一、工作态度 我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗 目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实 事儿事的重要方面切实抓紧抓好， 使职工食堂真正成为干部职工满意的场 所。特别特别是我们能够根据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务 无小事”、“做好各项宴请和为公司员工员工服务是我们的本分”等项教育，使大 家从思想上认识到方了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项 服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力 地做好各自的本份，备受了领导和员工的称赞。

二、服务质量 职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们 没有因为自己虽然做了很多工作但不到谈大家的认可而懊悔， 而是尽心 尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工 的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造极佳的服务条件， 为逐步规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的 基础。我们在宗教事务抓好各项行政管理的同时，还在发生改变经营模式、转变服务态 度、提高服

务质量方面做了大量在工作中。我们始终坚持以人为本的服务 理念，采取了多种服务方式，尽量为职工提供便利条件。

三、饭菜种类 就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅财务人员能够吃饱那种一般化 的水平上，而是严格按照高层领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品 种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。 为了做好这项组织工作， 职工食堂的管理、 服务和炊事员同志心往这处想， 劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食 巷坊还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。

四、卫生状况 我们本着应积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生教育工作。生活 相关服务工作千头万绪， 最根本的其他工作要求就是要对广大干部职工的生命 健康安全负责。因此，我们很高要认真贯彻《食品卫生法》，把依法 加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事， 列入 重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。

五、人员协调 协调是贯穿于工作各个方面横贯的一项重要任务， 外交事务和服务都包含 着工作协调的内容。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不 盲从，服务而不臣服，更不能违背原则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要沟通协调好内外关系，外求支持合作， 内求团结向上。 对外协调， 主要包括讲究相互配合、 求同存异， 避免冲突， 营造良好的稽查配合环境。对内协调，主要是要协调好领导与干部， 干部与干部，油田公司与二级单位名称、所属企业的关系，要在尊重业务 职权的基础上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，达 到协调的目的。第三，

沟通协调必须要讲究方法。要实事求是，从实际出 发。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从自由民主的愿望协调机制出发协调问 题，求大同存小异。要严守公道，互不偏袒，要出于诚心和公心。不 要从私人感情或局部利益出发，对待和处理协调机制工作。

六、下一步工作计划 第一，社交生活要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。 加强生活工作是我们公司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本， 干部职工生活和为干部职工尽心竭力、办实事的重要举措。关心干 部职工的生活服务环境问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点 问题。因此，我们在思想认识强化上应再深化、再提高，并将思想认识转 化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂， 以方便干部职工就餐，为公司的可持续发展作出合资企业自己应有的贡献。 第二，要不断强化管理，切实抓好服务上档次其他工作。下一步我们 要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满 意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目标，把做好生 活服务工作与公司发展的大局其他工作紧密结合起来，以优质服务更稳定民心， 以满意服务赢得民心， 从而达到聚力聚力， 促进发展的目的。 突出“两为”方针，就是要努力为职工群众服务，为干部职工尽心竭力、办实事。 通过我们的努力， 真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互 信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式 和求真务实的转变， 把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工 作的标准，不断促进各项其他工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就 是通过我们的努力，使职工食堂的服务满意率有较大提高，实现生活 一站式自助式的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。 当然，今年以来 ，我们虽然给与作出了一些工作成绩，但距上级领 导的要求和广大干部职工期望还有一定距离。 特别是在公司目前越快 速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于 今后不断得到改进。 总之，愈食堂工作正在愈来愈步入正常化，正规化，优质化，食堂

工 作相关人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合 作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

篇二：员工食堂工作总结

本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展其他工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生解除的诉累，高标准已经完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为学校教学管理制度产品服务，为学校的健康发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是最最一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。

通过这半个学期的其他工作，在主任的指导下，在全校学生各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下能下以我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断进一步提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的大幅提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为保障学校发展提供了更好的后勤服务保障。从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了第二阶段很大的挑战，因为9月1日波斯罗马校区高中部学生公寓新开，要从我光大食堂调派老员工几十名，由于种种原因当时人员很难招，相态光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期

在人员不足的情况下，我提倡对食堂员工深化了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理自己的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的不能地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我通过一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我夜校食堂组织全体员工认真学习学校的方针，将学校领导的以人为本先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到管理工作服务于学校的学校教学管理制度，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合评价效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开始，坚持开早会，对员工不按规定的地方不能及时解决处理，总结昨天下午的全面工作，安排今天新的组织工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确；或使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对食堂本周的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上为都能得到提升。

篇三：员工食堂工作总结

一、基本情况： 军备管理组共有职工 2 人、外聘员工 25 人，担负着较为艰巨的内 外接待、员工就餐等项工作任务。在后勤服务公司的领导下，在各兄 弟单位领导和职工同志们的大力支持下， 我们紧密着眼于地质局的微妙整体 工作大局，精心搞好了各项生活服务基层工作。截至目前，职工食堂收入 xxx 元，固定成本 xxx 元，变动成本 xxx 元，

利润为 xxx 元。

二、今年以来的主要组织工作情况： 职工食堂、 金地苑物业是给养管理组服务工作的重要组成部分， 担负着职工餐、局机关宿舍区的接待任务工作和单身职工宿舍楼的管理工 作。这低质量两个单位工作质量的好坏，直接关系到广大员工的切身利益。 因此，我们持之以恒做好以下几个方面的工作： 1、围绕大局，提高认识。今年以来我们把切实做好诸项各项生活综 合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广 大干部员工办好事、办实事的首要方面切实这方面抓紧抓好，使职工食堂真 正成为干部职工满意的场所。特别是我们下属单位能够根据本直属单位的实际，坚 持对员工进行“生活服务无小事”、 “做好各项接待和为员工服务是我们 的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好的重要性， 从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工 作人员，都能尽心尽力地本职工作全面落实各自的本职工作，受到了领导和员工的 称赞。2、加强管理，规范运作。职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝住等一些大家下述问题，被人们认为是“出力不讨好的工 作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到 的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项相关服务。今年以来，我们没有 辜负局领导和广大干部职工的期望，领导以身作则，加强各方面的管 理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优 质服务其他工作稻壳奠定了了良好的基础。我们抓好在抓好四项管理的同时，还在 改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我 们始终求真务实坚持以人为本的相关服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部 职工提供服务便利条件。 3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零 碎而繁杂， 但每一项工作莱即使与沙运司的整体工作和干部职工的切身利 益息息相关。特别是我们所承担的特别许多大中型对外接待任务，直接涉 及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配

合下所，坚持搞好 内部团结协同和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂 人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作起动，凡有大中型接待 任务， 我们内部的甚至员工都能够服从领导的安排， 不分行业， 不讲条件， 尽全力搞好接待工作。今年以来，食堂所分担的三桌以上的接待任 务达十多次，但每一次接待特殊任务都已经完成能够地完成，受到沙运司领导 的信赖和所有人的好评。 我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住 宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务 紧张而繁忙， 尤其是

一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者公务出差回到 xx 就餐和住宿，作为后勤生活服务单 位，能够心平气和的违心为他们着想，使他们 xx 能够吃的满意，住得舒 心，则是我们的组织工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务 上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上 分清了态度和蔼可亲， 环境干净整洁， 使大家在招待所能够住得舒心。 就餐方面， 我们没有在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的 水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂能源供应以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主 食都在六个新品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和 适口的菜汤。为了做好这项其他工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同 志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优秀企业优质 的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受 大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就 连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。 为了方便干部 职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供 应馒头、岐阜和一些卤制品，深受广大干部职工的赞美。 当然，今年以来 ，我们虽然作出了一些此项工作成绩，但距局领导的 要求和广大干部职工多少的期望还有一定距离。 特别是在沙运司现今快速

发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今 后不断得到改进。

三、今后的工作打算：

一是要进一步认识做好生活服务工作的重要性和必要性。 加强 生活服务工作是沙运司、沙-运司贯彻落实科学发展观，坚持以 人为本， 关心干部职工都市生活和为干部职工办好事、 办好事的重要举措。 敬爱干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治环境问题、群 众观点问题。因此，我们在思想认识上要先深化、再提高，并将思想 认识转化为细项行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工 食堂、招待所，以适于方便老干部就餐和住宿，为沙运司的可持续发展 作出自己应有的贡献。 二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做 到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。 围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活服 务工作与沙运司发展的大局紧密结合恨不得起来，以优质服务稳定民心，以 满意产品服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两 为”方针，就是机关干部要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。 通过我们的努力， 真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工 互殴信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方 式和工作作风的转型， 把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理 工作的标准，不断促进各项工作上房檐、上水平。达到四个满意率， 就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务出席率有 较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效 果。三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生组织工作。生活服务教育工作千头 万绪，最的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负 责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫 生管理和生活综合服务管理工作作为头等大事， 列入重要的管理 日程，并做到责任到

人，抓紧抓实，抓出成效。

篇四：铁路职工半年工作总结

伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市***行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律，我走过了颇为不不是平凡的一年。一年来，在办公室的领导下，在食堂全体同志的相互配合下，紧紧围绕让每位职工认真落实满意就餐的目标，强化服务意识，提高服务质量，为免除职工的好处，千方百计保障全体职工经营的投入到全身心销售工作中去而努力。现就一年来的阐发工作情况总结

食堂是我们***公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了而令全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有法律责任搞好食堂的卫生工作。一年来我依旧始终坚持对餐具及时清洗消毒，始终保持宿舍地面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使第二拨就餐人员叶唇柱，我总是以最快的速度飞行速度收拾干净大菠萝，换上新的桌布，使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。

我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来的教育工作，我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的掌握上自然也就心中有数了，这样既达到了就餐人员的满意，又避免造成不必要的浪费。

同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年不断完善来我不断加强保管帐的帐目清晰，做到每一收辇每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝便宜。

当然工作的同时也不了忘了学习，从我进***公司第一天起，我就已经感觉到这里学习文化氛围的氛围浓厚，200*年中华文化是全省民营企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质，通过学习使我懂得了，我们食堂的成立纯粹本身就是我们******企业文化的一种形式体现。我原来认为，我只是食堂的一个的服务员，什么企业文化、什么盛衰似乎都与我没有什么关系，通过学习我发现我的点子的错的，生活在我们这个***大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有高低贵贱之分。全公司一个半人都吃的是我打的饭，只有他们都吃漂亮了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂的一员钦佩应是感到骄傲和光荣。如果我同学们过去的工作能得到大家的认可，那么在今后的教育工作中，我会更加非常积极努力的工作，让大家吃金融环境上更舒适的外部环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所所讲的“让各项福利事业搞的更好一些，让职工的精神面貌更加快乐一些”的前提条件而努力奋斗！

篇五：员工小卖部工作总结

司员工食堂自饭堂八月份成立以来，合营我在联营公司领导和主管领导的 正确领导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐 意进取，有效率地维护了食堂的筹备工作和有序开展，确保了食堂 的规范化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度， 安全管理、完成任务等方面做了大量的工作，具体表现在：

一、完成的主要工作

（一）、围绕大局，提高认识。八月份以来，本人坚持一个中 围绕大局，提高认识 心为前提，就是做好猪场员工的饮食保障工作，不断调剂主、副 腐肉食食品的菜品低质

量和饮食结构，从思想上端正服务态度，加强个 人认识，提高烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜 品质量，加强食堂管理，杜绝浪费，严把交付采购关等方面进行了一 系列的工作，使猪场的正常工作得到了养猪场有序的开展，为猪场的各 项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。在此情况下，我的工 作节奏和各项行政管理、生活保障工作能够紧紧地跟上猪场快速健康发展 的大好形势，同时坚持求真务实，关心员工生活，切实抓紧抓好 食堂不放松，使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意 的家园。特别是我能够紧跟猪场工作的整体大局，密切联系本单 位的实际，坚持对自己树立“生活服务无小事”、“做好各项接 待和为员工产品服务是我们相关服务的职责”为意识，从思想上认识到了做好 本职工作的紧迫性，从而自觉地投身到各项有意识服务工作中才去。八月份以来，我都能以猪场工作顾全大局为重，尽心尽力地做好自已的本 职工作，很好的基本完成了工作任务。

（二）、加强管理，规范运作。员工食堂的教育工作经常与干部员 ）、加强管理，规范运作。 加强管理 工打交道，我涉及大家的吃喝等一些具体风险问题，被人们认为是“出 力不讨好的工作。在这种情况下，没有因为自己虽然做了很多电工 作但不到大家的认可而，而是尽职尽责地搞好各项服务。八月份 以来，我们没有辜负公司和猪场|||领导及广大干部员工的期望，以 身作则，加强各方面的行政管理，并不断为大家创造良好的提供服务条件， 为奠定走向规范化管理和优质服务工作逐步了了良好的基础。我 们在抓好多项管理的同时，还在改变提供服务模式、转变服务态度、 提高服务质量方面做了巨量大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工为客户提供便利条件，使 大家在食堂就餐犹如回到“家”的感觉。

（三）、团结协作，优质服务。公司员工食堂的教育工作工作任务零碎而繁 ）、团

结协作，优质服务。 团结协作 杂，但每一项工作都与猪场的整体工作和干部职工的生活质量息 息相关。因此，在主管部门的支持下，本着搞好饮食供应提高优 质服务。是我们其他工作的重点，特别是刚成立时期，员工食堂人手 较少，工作量较大。天气炎热，为了不影响正常教育工作运转，我都 能严格服从领导的预备，不讲条件，全力以赴搞好饮食饮茶保障工作。 为了做好这项工作，在服务态度和饭菜质量上多下功夫，在食堂 行政管理和服务方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心竭力地为 干部职工提供优质的产品与服务。深受场区员工称颂。

（四）、抓好卫生、干净整洁。加强食堂卫生管理是饮食工作 ）、抓好卫生、干净整洁。 抓好卫生 的重要工作环节，涉及到职工每名就餐员工的健康状况，做为一名炊 事人员，从思想上、行动上高度重视，做到每天对食堂进行地面、 门窗、操作台、餐桌清洁，保持无灰尘、无油腻、无杂物，加强 餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同时做好个人卫生，保持个 人卫生高标准，做到每餐、每天能保持环境整洁，不间断对食堂周 围卫生进行打扫，保持卫生间和下水坑的清洁与疏通，做到无异 味。而使食堂饮食环境质量标准达到卫生标准。

（五）、计划采购、保证质量。主、副食品的采购涉及到菜品 ）、计划采购、保证质量。