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专利名称：一种超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的方法专利类型：发明专利
发明人：罗杨合,黄志强,张志,黄皓妍申请号：CN200810108503.5申请日：20080520公开号：CN101270230A公开日：20080924
摘要：一种超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的方法，属于食品添加剂的技术领域，其特征在于利用超声波产生的空化效应和机械效应，采用食用乙醇溶液为溶剂，在温度为50～70℃、功率为60～80W、占空比为60～80％的条件下超声辅助提取荸荠皮棕色素，减压蒸馏，回收乙醇，提取时间是普通浸提法的十分之一，产率20～25％，易于工业化生产，使一贯作为废弃物的荸荠皮变废为宝，所得产品为水溶性天然棕色素，并且具有抗菌作用和抗氧化活性，可用作各类食品的着色剂和添加剂。
申请人：贺州学院,罗杨合,刘珊
地址：542800 广西壮族自治区贺州市八步区西约街169号
国籍：CN
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