1、用料：方便面、鸡蛋；
2、先煮开面，然后捞出来过一下冷水；
3、下油炒，快好的时候，打个鸡蛋下去，混在面里面，尽量让每条面都粘到鸡蛋，然后放调味料；
4、最后来那么一点醋和包尾油即可。简单好吃的蛋炒方便面就完成了。