1、拉肠粉与水搅拌均匀。
2、将面浆过滤几次，口感会更好。
3、猪肉洗净 ，剁碎，放入葱花、盐和酱油，拌均匀。
4、托盘刷上一层薄薄的油，然后倒入面浆，放入肉沫。
5、隔水蒸五分钟后，用刮刀卷起。淋上酱油即可。