本文介绍了企业拖欠工资的违法问题以及如何收集和处理拖欠工资的证据。根据我国《劳动法》规定，企业拖欠工资超过三十天将被视为违法。文章还提到了拖欠工资的处罚措施,包括责令限期支付劳动报酬、加付赔偿金和追究刑事责任等措施。
法律分析
一、关于企业拖欠工资的违法问题
根据我国相关法律法规，企业拖欠工资超过三十天将被视为违法。我国《劳动法》规定，“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”，“按月支付”即包括工资应当以月薪的形式发放，也包括应当每月支付，因此用人单位应当在自然月结束的30天内结算工资，超过30天即构成拖欠工资。
二、拖欠工资证据如何收集
拖欠工资证据的收集主要通过劳动合同、单位的工作证、上岗证、考勤记录、工友的证明、以前单位支付工资的工资单或银行交易记录、与老板的电话录音。
如果能设法由单位直接出具结欠工资的证明或欠条，则最好，上面的证据可以都不需要，到时可以直接凭单位的证明或欠条直接向起诉。
三、拖欠工资的如何处罚
拖欠工资的处罚即由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。找严重的还要追究刑事责任，根据《刑法》规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金;造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。有前两款行为，尚未造成严重后果，在提起公诉前支付劳动者的劳动报酬，并依法承担相应赔偿责任的，可以减轻或者免除处罚。
拓展延伸
根据我国《劳动法》第三十一条规定，用人单位应当按期支付劳动者的工资。若用人单位拖欠工资，雇员有权利要求用人单位按期支付工资。用人单位拖欠工资的，由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，按国家规定支付加倍的工资报酬，并可以责令其承担违约金。对于拖欠工资5000元以上的用人单位，还将被处以12万元以上12万元以下的罚款。对于拖欠工资5000元以下的用人单位，则将被处以5万元以上2万元以下的罚款。此外，《劳动合同法》第九十一条规定，用人单位招用未解除或者终止劳动合同的劳动者，给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
结语
企业拖欠工资是一种违法行为,拖欠工资超过三十天将被视为违法。根据我国《劳动法》规定,工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人,不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。用人单位应当在自然月结束的30天内结算工资,否则将被视为拖欠工资。若拖欠工资,用人单位将面临劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿,并加付赔偿金的法律责任。单位有前款行为的,对单位判处罚金,并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员,依照前款的规定处罚。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十五条 【违约金】除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十二条 【服务期】用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十五条 【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。