100克桃胶是50颗，桃花泪，就是桃胶，是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将蔷薇科植物的分泌物从树皮上剥下来，晾干之后就是原始桃胶。原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水。