开走欠债人的车会犯法，债权人的该行为是侵权行为，需要承担一定的法律责任，债权人要实现自己的债权应当采取合理合法的方式，如协商、调解、仲裁或者诉讼等。
《民事诉讼法》第一百二十二条 起诉必须符合下列条件： （一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织； （二）有明确的被告； （三）有具体的诉讼请求和事实、理由； （四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。 第一百二十三条 起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。 书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。