法律分析：遇到别人欠钱不还的时候，债权人不能直接把对方的车子开走，也不能擅自处置对方的合法财产不可以的 ，那样是违法的 。对方借钱不还另一方可以去提起诉讼并申请财产保全 ，会封存欠款方的车辆的，变卖后可以将钱返还给借款方 。
法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》 第二十六条 有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款：（一）结伙斗殴的；（二）追逐、拦截他人的；（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的；（四）其他寻衅滋事行为。