糯米粉这样用，香甜软糯，入口即化，营养还丰富。
1、准备500克的糯米粉，装入大碗中，再往里倒入120度的温水，一边倒一边进行搅拌，直至搅拌成没有干粉状态时，下手把它揉成一个软硬适中的面团。
2、接着取一小块，将其揉搓成圆球，再按压成一个大圆饼，并按此方法，将面团都揉成一个个的小圆饼。
3、起锅烧水，水开以后，将糯米饼入锅，轻轻地搅动一下，开大火把它煮至熟透，煮至漂浮后，再继续煮2分钟，控水捞出晾凉备用。
4、大碗中打入一个鸡蛋，加入40克的白糖，50克左右的玉米油，用筷子搅拌均匀，再加入150克的糯米粉，再次搅匀后放入晾凉的糯米饼。
5、下手充分地揉匀，案板上撒少许干粉防粘，继续揉成光滑面团，然后擀成椭圆长片。
6、油锅七成热，下锅炸制。
糯米粉怎么使用
糯米是一种非常百搭的食材，它可以和任何一种食材搭配，蒸、炸、煮、炒味道都很好，既可以作为主料也可以作为辅料。糯米粉这样用，香甜软糯，入口即化，营养还丰富，老公儿子吃不够。今天教大家做的这道菜是在我小时候自创出来的，那会的猪肉比较贵，但是自家产的鸭蛋有很多，于是妈妈就用咸鸭蛋黄代替了猪肉，没想到鸭蛋黄做出来的珍珠丸子，味道意外的好吃，完全秒杀了纯肉的珍珠丸子，于是这道菜就这样在我家保留下来。赶快来看看这道糯米咸鸭蛋丸子是怎么做的吧。
糯米粉怎么使用
可以做好多好吃的
糖不甩： 往糯米粉中加清水，边加边搅，呈雪片状时，用手揉成软硬适中...
2、
红糖年糕： 将525g糯米粉、225g粘米粉、125g白糖...
3、
空心麻球： 将500克糯米粉倒入盆四周，150克白糖倒入...
4、
紫薯糯米糕： 把紫薯切小丁，上蒸锅蒸熟透。 趁热用叉子碾压成泥...
5、
南瓜糯米糍： 将80克南瓜切块后放入蒸锅蒸七八分钟就可以出锅了...