黄豆芽备用。
摘取黄豆芽的根部，洗净。
锅中放入水盐，煮开。
小葱切细备用。
水开后放入黄豆芽。
盖上锅盖，煮4-5分钟。然后取出，沥干水分。
锅中放入食用油，放入小葱爆香。
放入黄豆芽。
放入盐，鸡精，糖翻拌均匀。
放入生抽，老抽。
翻拌均匀即可关火。