北京大学口腔医院。适合老年人吃的菜谱比较多，常见包括猪骨菠菜汤、豆腐炖鱼、白菜烧肉丝等。1、猪骨菠菜汤：猪骨熬成汤后加入菠菜，再加少量的调味料即成。此汤中含有胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养物质，具有壮骨、补血等功效，可改善老年人骨质疏松、贫血等问题。2、豆腐炖鱼：豆腐为高钙食物，鱼肉中含有丰富的维生素D，可促进钙质吸收，将豆腐和鱼一起炖煮可以补钙壮骨。
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中老年人常吃5道蒸菜，营养美味，腿脚有劲，你知道吗？
香菇鸡肉姜蒜枸杞红枣小麦面粉
1、准备一些新鲜鸡脯肉，给鸡脯肉清洗一下，把内脏器官给清理干净，然后给凤爪处理一下，以后先给剁碎一小块，不要搞得太大，要不然烧煮时不太进味
2、往鸡肉块里边加上小麦面粉，面粉水的去污水平比较厉害，然后添加一些盐，盐水有除菌的功效，以后先给搓一下，手洗整洁先给捞起来沥干水分预留
3、下面再准备一些大葱切割成葱段，再准备些姜片给切割成生姜片，然后准备一些大葱给切割成冬茹，
4、取下沥干水分的鸡脯肉，给鸡肉腌制一下，加上盐然后添加一些味精耗油生抽和老抽白胡椒粉，再倒入些米酒，全面地给拌匀，再倒入姜蒜抓拌匀再放在一边腌渍一些时间，使之充足进味
5、下面再准备些大枣，枸杞子，给枸杞红枣用小麦面粉给清洗一下，多冲洗几次，并给放在一边，下面再准备一些提早泡开好一点的平菇，清洗先给放入菜盘里边
6、提前准备一个盘子，放进腌好的鸡脯肉，随后再倒入枸杞红枣平菇，给梳理整平，随后再倒入锅里边，走红蒸15分钟蒸熟取下随后再倒入葱段美味可口好吃的东西香菇蒸鸡就完成了。
猪排骨蒸肉粉苞米姜蒜地瓜
1、准备一些新鲜猪排骨，给猪排骨清洗一下，然后给猪排骨剁碎尺寸均匀猪排骨块，然后给猪排骨放入盆里，加上小麦面粉盐先给手洗2分钟，手洗好先给捞起来清洗
2、下面再准一些小葱给切割成冬茹，然后给切割成京葱，后再准备一些姜片切成片，然后给切割成姜片，把姜蒜丝放入碗里，然后给倒入温开水，抓拌出葱姜水
3、下面再准备一些豆瓣酱郫县豆瓣酱水豆豉，给切碎，尽可能整得碎一点，整好先给放入猪排骨里边，然后打进葱姜水，全面地抓拌匀，使之充足进味，然后给腌渍30分钟
4、腌渍好以后取下猪排骨放进一些蒸肉粉，以后给足够的抓拌匀，能够边加上边拌和，一直导入到均匀的裹上一层蒸肉粉就可以不要加上过多，要不然吃着也会比较危害口味
5、再准备一些地瓜，给地瓜清洗一下，然后给地瓜去皮然后给地瓜切割成滚刀块，把切成小块的红薯块先给放入菜盘里边预留
6排骨腌制好以后，然后把地瓜齐整铺地在菜盘底部，随后再倒入猪排骨，以后再倒入一些苞米，随后再倒入锅里边，走红蒸50分钟
7、排骨蒸熟取下然后撒进一些葱段，美味可口好吃的东西粉蒸排骨就完成了。