槐花猪肉馅可以通过拿腌制猪肉的时候来处理槐花,槐花焯水五秒钟,过凉水捞出,挤干水分,切碎,拿饺子皮放馅包饺子的方法即可完成。处理五花肉。五花肉从冰箱取出自然化,切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。五花肉从冰箱取出自然化,切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。处理槐花。槐花洗净,过热水淖一下,再过一下凉水后攥出水分放到肉馅中。槐花洗净,过热水淖一下,再过一下凉水后攥出水分放到肉馅中。擀薄皮。面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条,切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条,切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
独家的槐树花饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱
步骤一
第一步采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用
步骤二
第二步准备新鲜的猪肉馅
步骤三
第三步韭菜少许洗净,姜一块。
步骤四
第四步面粉用凉水和成较软的面团,醒20分钟
步骤五
第五步肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉少许,盐,酱油适量,蚝油,少许味精,用筷子顺时针搅打上劲,可以加入少许水,搅至肉馅有粘性为止。
步骤六
第六步槐花用开水稍焯烫一下捞出,用凉水过凉,攥出水分
步骤七
第七步将焯烫好的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。韭菜切碎,用少许香油拌匀,稍后再拌入馅中。
步骤八
第八步醒好的面团揉匀,下剂子擀皮
步骤九
第九步接下来就是包饺子了,包好的饺子
步骤十
第十步锅中加入足够量的水烧开后,下入包好的饺子,用勺子顺锅边推动两下,以免粘连。煮开后点入少许凉水,再推动两下,依次两次,饺子就熟了。
步骤十一
第十一步捞出装盘,依个人喜好配上醋或是辣椒油,开吃了
步骤十二
第十二步咬一口,槐花的清甜味道立刻充满味蕾,猪肉的香味和槐花的甜香,嚼着很有层次感,太好吃了.