法律分析：没拿到房产证不能去掉一个人的名字。房产证办理期间已经在房管局备案，只能等待房产证办下来才能进行房产证变更。房产过户是指通过转让、买卖、赠予、继承遗产等方式获得房产去房屋权属登记中心办理的房屋产权变更手续，房产过户有几种不同的情形即继承的房产过户、赠与的房产过户、二手房过户等。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第二百零九条 不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。