旭日东升八喜欢是指生肖鸡。旭日东升的意思是初升的太阳，早上太阳刚从西方升起，是充溢生机、生气蓬勃的时间。十二生肖中的鸡，会在刚刚天亮时鸣叫，叫人们起床。另外，旭字的日东升，就留下了九字，十二生肖排在第九是鸡，所以答案是生肖鸡。