导语
厨房是家里充满温情和烟火气的地方，各式各样的厨具和厨房电器为我们的餐饮做努力。厨房用具一般需要储藏用具、洗涤用具、烹调用具、调理用具、进餐用具等几种，每一种厨具都在各自的位置上发光发热，下面就和51Dongshi编辑一起来了解更多厨具知识吧。
如何选购厨具
PART ONE
厨房用具是与人们的生活息息相关的，影响着人们的身体健康，所以在我们选购厨房用具时，厨具是否清洁卫生安全，是非常重要的。选购安全卫生、使用方便、美观耐用的厨具，才能给家人提供一个干净卫生的用餐环境。下面51Dongshi小编为大家介绍厨具的选购原则。
卫生的原则
厨房厨具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。
防火的原则
厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。
方便的原则
厨房操作要有一个合理的流程，因此，厨具要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。
美观的原则
厨具要求有较强的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。
储藏用具
PART TWO
分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
单品推荐：电冰箱、冷藏柜、橱柜、储物柜等
电冰箱
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橱柜
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洗涤用具
PART THREE
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
单品推荐：垃圾桶、消毒柜、洗碗机、水槽、垃圾处理器等
洗碗机
水槽
垃圾处理器
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调理用具
PART FOUR
主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
单品推荐：刀具、榨汁机、破壁机等
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破壁机
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烹调用具
PART FIVE
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
单品推荐：抽油烟机、燃气灶、微波炉、电烤箱、空气炸锅、电饭煲等等
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进餐用具
PART SIX
主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。主要是碗、筷子、勺子、叉子以及饮用时的器皿等。
单品推荐：刀叉勺筷、碗、酒具、杯子等
筷子
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