在评估精益服务执行方案的效果和成效时，可以采取以下几个步骤：
设定明确的目标和指标：在执行精益服务方案之前，首先要设定清晰的目标和指标，这些指标应该能够衡量服务流程的改进和效率提升。
收集数据和信息：在执行精益服务方案的过程中，要及时收集相关数据和信息，包括服务流程的各个环节的时间、成本、质量等指标。可以利用流程图、价值流图等工具来帮助收集和分析数据。
进行效果分析：根据收集到的数据和信息，进行效果分析，比较执行前后的指标变化，看是否达到了设定的目标。可以利用帕累托图、散点图、控制图等工具来帮助分析效果。
收集反馈和意见：可以通过问卷调查、访谈等方式收集员工和客户的反馈意见，了解他们对精益服务方案的看法和建议，从而进一步完善和改进方案。
持续改进：根据评估结果和反馈意见，及时调整和改进精益服务方案，确保持续改进和优化服务流程，提升效率和客户满意度。
案例分析：某家企业引入了精益服务理念，通过优化客户服务流程，提升了服务效率和质量。在执行方案后，他们设定了目标，比如减少客户投诉率、提高客户满意度等。通过收集数据和信息，他们发现客户投诉率下降了30%，客户满意度提升了20%。经过效果分析和反馈收集，他们发现精益服务方案的执行效果显著，并且得到了员工和客户的认可和好评。最后，他们根据反馈意见持续改进方案，进一步提升了服务质量和效率。
综上所述，评估精益服务执行方案的效果和成效需要设定明确的目标和指标，收集数据和信息，进行效果分析，收集反馈意见，持续改进。通过这些步骤，可以全面评估精益服务方案的执行效果，为企业持续改进提供有力支持。