在制定门店人员配置方案时，考虑员工的培训和发展需求是非常重要的。以下是一些建议：
员工培训计划：制定员工培训计划，包括新员工培训、在职培训和晋升培训等。培训内容应该涵盖岗位技能、产品知识、销售技巧等方面。
员工发展路径：为员工制定明确的发展路径，让他们清楚未来可以如何晋升和发展。这可以激励员工积极进取，提高绩效。
员工激励机制：建立激励机制，让员工有动力提升自我。可以通过奖金、晋升机会、表彰等方式激励员工，让他们感到自己的努力有价值。
员工反馈机制：建立员工反馈机制，及时了解员工的需求和意见。可以通过定期面谈、问卷调查等方式收集反馈，及时调整培训和发展计划。
案例分享：可以通过员工案例分享会、成功故事分享等方式，激励员工学习他人成功的经验，促进员工的学习和发展。
在实际操作中，可以结合公司的发展战略和员工的实际需求，量身定制员工培训和发展计划。通过不断优化和调整，帮助员工提升能力，为公司创造更大的价值。