豆花不能和什么菜一起煮

豆花不能和酸性菜一起煮。酸性菜如醋溜白菜、酸汤肥牛等含有较高的酸性物质，会导致豆花凝固困难或变得粗糙。一般来说，豆花适合与咸菜、豆腐、肉类等配合烹调。