根据中国传统农历，鼠年一般指的是农历的子年。根据中国农历五行纪年法，子年属于阳水，水代表事业与财富，因此最旺的时辰是在水时。在农历的24小时中，子时（23:00至00:59）属于水时，因此可以说子时是最旺鼠的时辰。