白菜属于什么类蔬菜

来源：保捱科技网

1. 植物的蔬菜根据可食用的部分被分为不同的类别，包括根菜类、茎菜类、叶菜类和花菜类。
2. 白菜属于叶菜类，因为它的可食用部分主要是叶子。
3. 因此，正确的选项是C。

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