酸菜炖大骨头什么时候放盐

来源：保捱科技网

在出锅的前15分钟到20分钟左右。酸菜炖大骨头的做法是骨头冷水下锅，水中加入一勺料酒，焯水备用，起锅烧油，下入排骨，葱段，八角，香叶，干辣椒翻炒，加入一勺的酱油，加水没过排骨，中小火炖20分钟，加入洗净的酸菜，根据个人的口味儿加入盐。继续炖煮，15~20分钟即可出锅。

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