1、吃阿胶的好处是对人体有补血的效果，也有清肺润燥止咳的功效，主要适用于干咳少痰、痰中带血等病变。其次，阿胶还有美容养颜、调养气血的功效。另外，阿胶可以滋阴养血，也有较强的镇静作用，可以缓解失眠。
2、坏处是过量食用容易导致上火。由于阿胶较为滋腻，脾胃虚弱者慎服阿胶。