1、200g花胶、200g排骨、适量盐、适量香菜，花胶切小。
2、用温水洗泡五分钟。
3、起一锅，下排骨焯水。
4、花胶和凉水一起煮开。
5、下焯过水的排骨，大火煮开。
6、下适量盐调味，下香菜点缀即可。