1、食材：老豆腐1块，鸡蛋1个，生粉适量，生抽2勺，蒜4瓣，油适量，糖1勺，盐适量，小葱2根，水半碗，蚝油1勺，小米椒3个。
2、蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、蚝油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。
3、准备适量生粉，鸡蛋打散备用。
4、老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不去。
5、锅中放入适当油，豆腐先裹一层生粉，再裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。
6、煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花。
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会爆汁的香煎脆皮豆腐,学会暑假自己做
制作步骤1先来调个酱汁:碗中放入蒜末+白芝麻+小米辣+烧烤料,倒入热油炸香+2勺生抽+1勺蚝油+2勺香醋+1小勺白糖,搅拌均匀放入香菜锐备用2豆腐切成小块,裹上一层淀粉,再裹上鸡蛋液3油热下锅煎至两面金黄,装入盘中,淋入调好的酱汁,再撒入少许葱花点缀即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题...
豆腐这样做一锅米饭不够吃,一口就爆汁
香煎豆腐 食材:豆腐,小米辣,淀粉,鸡蛋酱料:小米辣,蒜末,2勺生抽,1勺蚝油,适量盐,适量白糖,半碗清水,搅拌均匀。做法:豆腐切片,打散一颗鸡蛋1.豆腐片双面粘上鸡蛋液,双面再裹上淀粉。2.锅中油热,下入粘好蛋液淀粉的豆腐片,煎至两面金黄盛出备用。3.豆腐片全部煎好后,码入锅中,倒入调好的酱料,小火咕嘟一会儿...
香煎豆腐的汁怎么调
老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不去 请点击输入图片描述 锅中放入适当油，豆腐先裹一层生粉，再裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。请点击输入图片描述 煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花，完事~倍儿下饭！请点击输入图片描述 法二：...
爆汁脆皮豆腐
首先，我们准备酱料。在一个碗中，加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖和1勺淀粉，搅拌均匀备用。这样，我们的酱料就准备好了。接下来，将豆腐清洗干净，每块切成大小均匀的块状。这样处理后的豆腐不仅美观，还便于煎制。在锅中倒入适量的油，加入蒜末，用小火慢慢炒香。当蒜末变得微黄时，加入...
爆汁脆皮豆腐
爆香蒜末：在锅中倒入适量油，加热后倒入蒜末爆香。煎豆腐：将切好的豆腐放入锅中，一面煎至金黄色后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。两面需重复翻面，直至豆腐煎熟。炖煮豆腐：调配汤汁：将2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀后倒入锅中，再加入一碗清水。烧煮：开大火将汤汁烧开，然后转中...
香煎豆腐做法
爆汁香煎豆腐的做法 蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。请点击输入图片描述 准备适量生粉，鸡蛋打散备用 请点击输入图片描述 老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不去 请点击输入图片描述 锅中放入适当油，豆腐先裹一层生粉，再裹一层蛋液，放入锅中煎...
爆汁脆皮豆腐
爆汁脆皮豆腐的制作方法如下：准备酱料：在碗中加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖和1勺淀粉，搅拌均匀后备用。处理豆腐：将豆腐清洗干净，然后切成大小均匀的块状。煎豆腐：在锅中倒入适量的油，加热后倒入蒜末爆香。加入切好的豆腐，将一面煎至金黄色后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。
爆汁脆皮豆腐
爆汁脆皮豆腐的制作方法如下：调制酱料：在碗中加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖和1勺淀粉，搅拌均匀后备用。准备豆腐：将豆腐清洗干净，然后切成大小均匀的块状。煎豆腐：在锅中倒入适量的油，加热后倒入蒜末爆香。接着加入切好的豆腐，一面煎至金黄色后翻面，直至两面都煎至金黄色且熟透。