鸭肉剁成小块，姜切片。锅中烧水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分钟。砂锅中加入鸭肉块、党参、北杏仁、料酒，加盖煮60分钟;。最后调入1勺盐，加入1勺鸡粉即可。
如何做老鸭汤
食材：
鸭块700克、党参10克、姜1块、料酒1勺、盐1勺、鸡粉1勺
老鸭汤的家常做法：
1、鸭肉剁成小块；
2、姜切片；
3、锅中烧水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分钟；
4、砂锅中加入鸭肉块、党参、料酒，加盖煮60分钟；
5、最后调入1勺盐，加入1勺鸡粉即可。
小贴士：
老鸭汤口感清淡，调味料不需要太多。