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老母鸡炖汤怎么炖好喝又营养

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老母鸡炖汤是一道既美味又有营养的汤品，但是如何炖才能使其更加美味呢？首先，选购新鲜的老母鸡，最好是农村自然生长的鸡，肉质更加鲜美。其次，为了使汤汁更加浓郁，可以选择加入鸡骨、猪骨等材料进行炖煮。此外，加入一些适量的中药材，如枸杞、淮山、当归等，可以增加汤的营养价值和口感。最后，在炖制过程中，控制火候和时间也是非常关键的，需要持续慢火炖煮数小时，让汤汁充分提取鸡的鲜味和营养成分。
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