小米辣泡菜的做法

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第三步,用一个重物压在上边,差不多一个小时,蔬菜中的水分便被腌渍出来了,将水倒掉,在锅中添上差不多800克的水,将水煮开,即可关火,同时准备一个容器,放入450克的白糖。 第四步,再加上550克的白醋以及之前煮熟的水,5个事先摘洗干净的小米辣,以及6瓣大蒜,充分搅拌均匀,泡菜的汤汁便做好了,然后将之前腌渍好的蔬菜放入一个无水无油的

1、萝卜去皮切块,放盐腌制半小时腌出水分清洗两遍。 2、放5勺生抽,3勺醋半勺老抽,一勺蚝油,适量盐和代糖,倒入凉水没过萝卜、小米辣,拌匀盖上盖子冷藏过夜搞定。 腌什锦:食材白萝卜、胡萝卜、黄瓜、小米辣、泡椒、蒜头 做法步骤 1、黄瓜十白萝卜十胡萝卜切条,加一勺盐腌制10分钟,沥干水份(白萝卜去皮)倒入3勺...

1. 包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放。2. 包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小。3. 泡菜里放盐一大勺，白糖2大勺，醋2大勺，鸡精适量，用筷子拌均匀后压上重物腌制。二小时后菜腌出来好多水，这时...

辣椒泡菜要腌得酸辣脆爽、风味浓郁，关键在于选材、配比和发酵控制。以下是具体做法：一、选材处理主料 新鲜红辣椒（二荆条或小米辣）5斤，选肉质厚实、无破损的，洗净后彻底晾干水分。嫩姜1斤、大蒜1斤，去皮切片备用。辅料 白萝卜2斤切条，增加脆感；苹果1个去皮磨泥，促进发酵。二、调料配比粗粒盐...

做泡菜时，小米辣不能切成断，小米辣需要完整的一粒泡在泡菜里面。小米辣做泡菜的制作方法 第一种     食材：心里美萝卜150g、小米辣75g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片 做法：    1...

小米辣泡菜的做法：凉开水，小米辣的水，纯粮酒，食盐，泡小米辣，麻椒，八角，山柰适当，青笋，红萝卜，花菜，酸菜，大鱿鱼，辣椒，尖椒 作法 1.把盐放进凉白开水中拌和匀，加小米辣得汁，纯粮酒翻拌。2.将麻椒八角山柰放进食盐水中，泡2钟头，再放进青笋，红萝卜和花椰菜，第二天就可以应用。3....

四川泡菜做法如下：食材准备蔬菜类：萝卜200克、香菜120克、小葱30克、小米辣150克、姜100克、蒜米30克。香料类：桂皮20克、香叶3克、八角20克、青花椒10克。调味类：冰糖40克、酒糟适量、米酒50克、盐适量、白酒适量。其他：清水（烧开后冷却备用）、泡菜缸（玻璃或陶瓷材质，盖子可放水密封）。制作...

简单又好吃的泡菜做法如下：准备食材 卷心菜1颗 胡萝卜适量 香叶、小米辣、花椒、姜片适量 食盐10g、白糖150g、白醋300ml 处理蔬菜将卷心菜洗净后撕碎或切碎，胡萝卜洗净切条。焯水沥干烧开水后，倒入卷心菜和胡萝卜条，焯水约30秒后捞出沥干水分。熬制汤底锅中加入300ml水，放入小米辣、香叶、花椒、姜片...

1、玻璃坛1个，凉白开1斤，水萝卜2根，生姜2块，大蒜2头，小米辣1把，泡菜盐半袋。  2、准备1个坛子，最好是土陶坛，没有的话用玻璃坛也可以，只是泡菜的味道会稍微差点。然后把坛子洗净、晾干，确保没有生水，也没沾油。  3、烧半锅开水，加半袋盐进去，然后放凉备用。不用生水...

小米椒泡菜的做法：凉白开，小米椒的水，白酒，精盐，泡小米椒，花椒，八角，山柰适量，莴笋，胡萝卜，菜花，泡菜，鱿鱼，青椒，红椒 做法 1.把盐放入凉开水中搅拌匀，加小米椒得汁，白酒拌匀。2.将花椒八角山柰放入盐水中，泡2小时，再放入莴笋，胡萝卜和花菜，隔天即可使用。3.泡菜稍洗，沥水。4.起...