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艾叶糍怎样做才绿窍门

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艾叶糍是一道传统的糕点,在制作过程中有一些技巧可以使其呈现出绿色。首先,需要选择新鲜的艾叶,并将其剁碎。接下来,将艾叶与糯米粉、糖等材料混合搅拌均匀,添加适量的水使其成为糊状。然后,将糊状物放入蒸锅中蒸熟。最后,将蒸熟的糯米糕切成块状,可以在外面裹上一层椰丝或芝麻增加口感。这样制作出的艾叶糍就会呈现出独特的绿色。
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