1、主料：小公鸡1只 、盐适量、料酒适量、红枣适量、嫩玉米适量、牛奶适量、葱适量、姜适量。
2、将嫩玉米切好。
3、把鸡洗干净。
4、把鸡放入砂锅里放满水，再放入姜片、葱，放在炉子上大火烧开。
5、然后加入嫩玉米、红枣，炖二个小时。
6、最后加入盐调味即可。