1、主料：河虾150克；辅料：生抽10毫升、糖3克、油10毫升、葱1根、料酒20毫升。
2、小河虾买来洗净。
3、锅里倒入玉米油，烧至油变热，平静如水。
4、倒入小河虾爆炒。
5、炒至小河虾变成红色，倒入料酒，生抽，翻炒1分钟，加入葱条，即可起锅。