白桦茸有保质期，一般为1年左右，但如果是精华萃取的，可以保存2年时间。你有两斤桦树茸打成粉放几年了拿出来性状良好没有异味，应该也是可以喝的，只不过味道和口感会差一些，营养物质也会有部分流失，但一般食用不会对注意身体健康造成不利的影响和伤害。